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• Sucre glace
• Caramel

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

   Coupez votre pomme en fines tranches.

   Mélangez dans un saladier avec les raisins, la poudre d’amandes, la farine, la cassonade et la cannelle.

3. 2

   Déroulez votre pâte feuilletée et ajoutez les pommes dans le milieu.

   A l'aide d'un couteau pointu, coupez la pâte de chaque côté des pommes.

   Faites des entailles espacées de 2 centimètres environ.

   Commencez le tressage à l'une des extrémités, en rabattant le bout de la pâte sur les pommes, puis une bande de chaque côté en les faisant se chevaucher. 

4. 3

   Dorez avec un jaune d'œuf.

   Enfournez pendant 35 min à 180°C.

   Saupoudrer de sucre glace et versez un peu de caramel liquide.